Курячі крильця: неймовірні факти та прості рецепти

Курячі крильця: неймовірні факти та прості рецепти
Поширити в соціальних мережах:

1 липня весь світ святкує «Міжнародний день курячих крилець»

Як день, так і свято! А найцікавіше, що більшість дивних та незвичайних урочистостей приходить до нас з-за кордону. Так, наприклад, 1 липня весь світ відзначає «Міжнародний день курячих крилець».

Як ви здогадалися, прабатьком цього свята стала Америка у 1977 році, де справжній культ їжі. Більшість американців не уявляє свого життя без фаст-фуду. І «курячі крильця» - одне з улюблених страв. Тому і відзначають «Національний день крилець» з розмахом – продавці ставлять спеціальну ціну на курятину та по всій країні проводяться конкурси на швидкісне поїдання крилець.

Цікаві факти про курячі крильця в Америці:

  • Американці з'їдають в рік близько 28 мільярдів курячих крилець
  • Якщо викласти в довжину курячих крил, що з'їдаються американцями щорічно, вони обіймуть всю нашу планету, не одним, а двома кільцями.
  • 39-річна Моллі Шулер з Небраски з'їла 501 куряче крило за 30 хвилин, це близько 17 штук в хвилину або майже ціле крило кожні три секунди.

В Україні свято «Міжнародний день курячих крилець» не настільки популярне, проте крильця як їжа – відмінний варіант для сімейного пікніка або п'ятничних посиденьок з друзями. А так як скоро вихідні, редакція сайту телеканалу «2+2», знайшла найсмачніші і швидкі рецепти курячих крилець.

КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ БАРБЕКЮ НА МАНГАЛІ

  • 800 г курячих крилець
  • 1 шт. ріпчастої цибулі
  • половина лимона
  • 4 зубчики часнику
  • сухі спеції та сіль за смаком

Спосіб приготування:

Цибулю нарізати півкільцями, посолити. Потім додати крильця, сухі спеції та потиснути все руками (не сильно, тільки аби м'ясо рівномірно покрилося спеціями та соком цибулі). За бажанням додати: нарізаний часник і кілька часточок лимона. Далі – маринад.

Інгредієнти для маринаду:

  • 8 ст.л. соєвого соусу
  • 4 ст.л. рослинної олії
  • 2 ст.л. меду
  • гірчиця зерниста

У соєвий соус додати рідкий мед, зернисту гірчицю, сік часточки лимона, влити рослинне масло. Все ретельно перемішати і залити крила. Залишити при кімнатній температурі маринуватися на 1-1,5 години. Після – нанизати крильця на шампур та смажити на багатті або мангалі.

ГОСТРІ КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ НА МАНГАЛІ

  • 2 кг курячих крилець
  • 12 зубчиків часнику
  • 2 ст.л. кетчупу
  • 1 ст.л. гірчиці
  • 4 ст.л. соєвого соусу
  • 0,5 ч.л. чорного меленого перцю
  • 1 ч.л. приправи для курки, орегано, розмарину, базиліку, паприки, червоного меленого перцю
  • 1 шт. перець чилі
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

Перекладаємо м'ясо у велику та глибоку ємність. Додаємо до крилець розмарин, орегано, базилік, чорний мелений перець та приправу для курки. Перемішуємо. Кладемо в ємність 1 столову ложку гірчиці, 2 столові ложки кетчупу і 4 столові ложки соєвого соусу. Ще раз перемішуємо. Щоб зробити крильця гострими, додаємо до них 1 чайну ложку паприки, 1 чайну ложку меленого червоного перцю та трохи солі. Перець чилі нарізаємо маленькими кільцями. Додаємо їх до крилець. Розмішуємо курку так, аби маринад рівномірно розподілився куркою. Маринуємо 60 хвилин у холодильнику. Потім викладаємо на решітці (або нанизуємо на шампури) і обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку.

РЕЦЕПТ МЕДОВО-ГІРЧИЧНОГО МАРИНАДУ

  • 700 г курячих крилець
  • 4 ст. л. меду
  • 3 ст. л. гірчиці
  • 2 ст. л. солі
  • 3 ч.л. чорного меленого перцю
  • 1 великий або 2 маленьких зубчики часнику

Спосіб приготування:

Для приготування маринаду очистіть та видавіть часник, додайте ложку гірчиці, дрібку солі, чорний перець, а потім полийте все це свіжим рідким медом. Ретельно перемішайте і додайте крила. Потім знову перемішайте і поставте маринуватися 4-5 годин. Потім викладіть крильця на решітці (або нанизати на шампури) і обсмажте по 3 хвилини з кожного боку.

Поширити в соціальних мережах:

Останні новини

На телеканалі 2+2 прем’єра документального проєкту «Врятуй»
На телеканалі 2+2 прем’єра документального проєкту «Врятуй»

В основу якого лягла історія Опанаса Опанасовича Дерменжі, відомого українського архітектора…

Перші епізоди усіх серіалів на Київстар ТБ тепер доступні для перегляду безоплатно
Перші епізоди усіх серіалів на Київстар ТБ тепер доступні для перегляду безоплатно

На Київстар ТБ доступні українські та іноземні серіали різних жанрів…

На телеканалі 2+2 прем’єра документального проєкту-дослідження «Справжня історія Криму, Донбасу та Півдня»
На телеканалі 2+2 прем’єра документального проєкту-дослідження «Справжня історія Криму, Донбасу та Півдня»

У циклі будуть показані унікальні артефакти, фотографії, документи, оригінали старовинних мап…

Найшвидша істота на планеті спить у повітрі і може не спускатися на землю понад рік
Росія боїться зеленої енергетики Данії: шпигунський скандал за участю дипломатів рф
«Я – українка»: виступ 8-річнної балерини з Черкас на «Іспанія має талант» змусив світ говорити про Україну
Читати більше