Сирна куля, якій понад 3 200 років: під час розкопок гробниці в Єгипті виявили один із найстаріших сирів світу

Сирна куля, якій понад 3 200 років: під час розкопок гробниці в Єгипті виявили один із найстаріших сирів світу
Поширити в соціальних мережах:

Продукт містить бактерію, що може бути небезпечною для людей...

Багато людей у світі обожнюють сир у будь-якому його вигляді. Але мало хто цікавиться історією своєї улюбленої страви. Археологічні розкопки та наукові дослідження дозволяють здійснити захопливу подорож у минуле і виявити найстаріші зразки цього продукту, які зберіглися протягом століть.

Як зазначає видання iflscience, один із претендентів на звання «найстаршого сиру» - давньоєгипетська сирна куля, виявлена під час розкопок гробниці Птахмеса, високопоставленого чиновника 13-го століття до нашої ери. Археологи виявили в цій гробниці кутове сховище, де знайшли розбиті глеки з затверділим сиром. Аналіз виявив, що цей продукт був виготовлений із коров’ячого молока, змішаного з козячим або овечим. Незважаючи на його старість – понад 3 200 років, сир містить бактерію, що може бути небезпечною для людей.

Інший претендент у категорії старішого сиру – знахідка в Хорватії, яка датується 7 200 років тому. Міжнародна група дослідників виявила сліди виробництва сиру на кераміці, що свідчить про наявність цього продукту у новокам’яній добі. Дослідження засвідчили наявність жирних кислот, характерних для сиру, у знайдених глиняних горщиках.

Обидва ці знахідки свідчать про те, що вже в давнину люди виробляли сир, доводячи його важливість у харчуванні. Ці артефакти допомагають розуміти, як люди жили і що споживали тисячі років тому.

Читай також:

Поширити в соціальних мережах:

Останні новини

Психологічний землетрус: як ПТСР змінює людину і що відбувається з організмом?
Психологічний землетрус: як ПТСР змінює людину і що відбувається з організмом?

Травматичні події можуть повністю зруйнувати наш світогляд…

Полювання за головами: розкрито таємницю масової різанини жінок і дітей у стародавньому Китаї
Швейцарський годинник 19-го століття у 400-річній китайській гробниці – доказ, що подорожі у часі можливі?
Пельмені - з Китаю, борщ - з України, горілка - з Польщі: росія привласнила кулінарні шедеври інших народів
Сучасні джинси шиють за технологією, якій 3300 років: про це «розповіли» найстаріші штани на планеті
Сучасні джинси шиють за технологією, якій 3300 років: про це «розповіли» найстаріші штани на планеті

Дослідження древнього одягу вражає сучасними технологіями…

Зустріч Гітлера з Вангою: що передбачила болгарська віщунка нацистському лідеру?
Читати більше