Вчора 73 роки з дня патентування цього пристрою, а дискусії, чи не шкодить мікрохвильовка здоров'ю, не вщухають і досі. Лікарі-гастроентерологи запевняють, що під час підігрівання їжі надвисокі частоти руйнують продукт, а він, своєю чергою, руйнує внутрішні органи. Науковці ж наочно демонструють, що шкоди немає.
Тож, їсти чи не їсти харчі з мікрохвильовки, з’ясовував Спецкор на 2+2. Тож корисно чи ні? Із запитаннями йдемо до лікаря і науковця.
Викладач радіо-технічного факультету зносить прилади, щоб проаналізувати випромінення з мікрохвильової печі. Допоки Олександр готується, нас консультує гастроентеролог. Лариса Дмитрівна констатує, що відтоді, як придумали НВЧ, зроблено чимало досліджень, які доводять: їсти розігріту в мікрохвильовці їжу – небезпечно. Дітям узагалі нічого в мікрохвильовці не гріти. Дорослим можна раз на день, і ставити на підігрів до хвилини.
Топ міфів про здоров’я, які вважалися правдою
Тим часом Олександр закінчив зносити прилади. До мікрохвильовки під’єднує аналізатор спектра, бере в руки антену і ставить у піч кухлик із водою. Ось ці коливання, запевняє, відповідають нормі. Таке опромінення не спричиняє хімічної реакції в їжі, точніше, таку ж реакцію, як при нагріванні на сковороді чи варінні їжі.
Нашкодити ж, запевняє, може не нагріта в мікрохвильовці їжа, але те, в чому ви її грієте. Шкідливо в пластику, бо його мікрочастинки можуть потрапити в їжу.
За словами лікарів, ще гірше за використання мікрохвильовки – це підігрівати їжу на сковорідці. Найкорисніше, кажуть, їсти або свіжоприготоване, або використовувати духову шафу.
Більше новин з понеділка по п'ятницю о 18:15 у програмі Спецкор на 2+2.