Её называли «Железной леди»…
Она безжалостно реформировала экономику Великобритании, победила в Фолклендской войне и почти полтора десятилетия управляла одной из самых влиятельных стран мира. Но даже в жизни таких титанов бывают моменты, когда политика отступает перед… борщом. И случилось это в Киеве.
Сегодня мы откроем малоизвестную страницу визита Маргарет Тэтчер в Украину — ту, что не связана с громкими речами или встречами с влиятельными политиками. А с ароматами вареников, пампушек и контролем КГБ на кухне Мариинского дворца.
- Секретная миссия: борщ для Тэтчер
В 1990 году, когда Советский Союз трещал по швам, в Киев прибыла сама Маргарет Тэтчер. Это был исторический визит, и столица готовилась к нему как к священному событию. Особенно — кухня.
Готовить для самой известной британской премьерки поручили Лидии Петренко — легендарной киевской поварихе, которая работала в специальном отделе при Мариинском дворце. Её кулинарные способности считались даром: из тех же продуктов, что и у всех, она творила настоящие чудеса.
«Моя мама, Петренко Лидия Александровна, с советских времён работала поваром номер один в специальном отделе, обслуживавшем всех высокопоставленных лиц в Мариинском дворце. Она умела готовить, и у неё всё получалось так, будто это был какой-то дар. Все удивлялись, как у Лидии выходит из тех же продуктов приготовить вот такое… А всё просто — она это любила», — рассказала Тамара Петренко, собирательница и хранительница украинской традиционной кухни.
Но этот кулинарный приём был не просто готовкой — это напоминало настоящую спецоперацию. Агентов КГБ было больше, чем на переговорах. Они стояли прямо на кухне, не сводили глаз с процесса и контролировали каждый этап — от нарезки свёклы до подачи форели.
«Не отходили, стояли при приготовлении и следили за тем, кто что готовит и как готовит. А уже после того, как были приготовлены все блюда для первых лиц, был человек, который брал пробы», — рассказывает Тамара.
Маргарет Тэтчер угощали по-украински. В её меню — классический борщ с пампушками, вареники и карпатская форель. Да, эта женщина, которую уважали и боялись мировые лидеры, тем вечером наслаждалась блюдами украинской кухни, приготовленными руками простой киевской поварихи.
Этот визит стал символическим моментом — во времена, когда советская система уже шаталась, на кухне царили тишина, уют и настоящая украинская гостеприимность. И это был тот самый случай, когда политика и кулинария переплелись в нечто удивительное.
А если бы она попробовала галушки или деруны — изменилась бы история? Что ещё скрывает дипломатическая кухня? И какие ещё тайны хранит украинский стол для лидеров мира? Обо всём этом ты узнаешь в выпуске проекта «Загублений світ» — прямо сейчас!
Не пропусти! Каждую неделю новые выпуски информационно-познавательной программы «Загублений світ», которые погружают зрителей в захватывающие истории, невероятные открытия и тайны, формирующие наш мир. Смотри премьеру в 17:15 на телеканале 2+2!
Читай также:
