04 05 2023

ТОП-5 простых и легких рецептов приготовления шашлыка, а также блюд для отдыха

Шашлык – это отличный вариант для уик-энда с друзьями…

Если вы ищете идеальный способ провести отдых на выходных, шашлык – это отличный вариант! Чтобы сделать ваше приготовление шашлыка еще лучше, мы собрали для вас ТОП-5 рецептов, которые точно пригодятся.

Классический шашлык – преимущественно маринованное мясо, которое затем готовится на открытом огне. Если вы хотите приготовить классический шашлык, вам понадобятся:

1 кг свинины (корейка или шейка)
2-3 луковицы
2-3 ст. л. масла
2 ст. л. соли
1 ст. л. перца черного молотого

Способ приготовления:

Нарезать мясо на небольшие кусочки, луковицу – кольцами. Приготовить маринад из растительного масла, соли и перца. Оставить мясо в маринаде на несколько часов (лучше на ночь). Перед жаркой нанизать кусочки на шампуры и жарить на гриле или раскаленной сковороде до готовности.

Если у вас нет времени мариновать мясо долго, можно использовать быстрый маринад. Для этого смешайте соевый соус, кетчуп, горчицу и сахар. Залейте мясо этой смесью и оставьте на 30 минут – мясо будет сочным и хорошо пропитанным.

Шашлык из куриных грудинок:

1 кг куриной грудки
2-3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
3 ст. л. масла
2 ст. л. соли
1 ст. л. перца черного молотого

Способ приготовления:

Также можно приготовить блюда к шашлыку. Одним из самых популярных вариантов является шашлык с картофелем и овощами, которые можно поджарить на решетке рядом с мясом. Также можно подать шашлык с разнообразными салатами, кисло-сладким маринованным огурцом или нарезанной зеленью.

Шашлык из свинины с острыми специями:

1 кг свинины (корейка или шейка)
2-3 луковицы
2-3 ст. л. масла
2 ст. л. соли
1.5 ст. л. молотого кумина
1 ст. л. куркумы
1 ст. л. перца молотого чили

Способ приготовления:

Также можно сделать соус в шашлык своими руками, если вы не хотите покупать готового. Ничто не дополняет вкус шашлыка, как правильно подобранный соус. Поэтому мы предлагаем создать свой собственный соус для шашлыка. Для этого смешайте майонез, чеснок, кетчуп, соевый соус, горчицу и зелень. Этот соус будет идеальным дополнением к любому шашлыку и сделает его вкуснее.

Шашлык из ягнятины:

1 кг ягненка (лопатка или шейка)
2-3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
3 ст. л. масла
2 ст. л. соли
1 ст. л. перца черного молотого

Способ приготовления:

Конечно, не все люди едят мясо, но это не повод отказываться от шашлыка, ведь его можно сделать и из овощей. Ингредиенты для вегетарианского шашлыка:

1 баклажан
1 кабачок
1 красный лук
1 желтый лук
1 красная паприка
1 желтая паприка
3 ст. л. масла
2 ст. л. соли
1 ст. л. перца черного молотого

Способ приготовления:

Нарезать овощи на кубики. Приготовить маринад из растительного масла, соли и перца. Оставить овощи в маринаде на несколько часов. Перед жаркой нанизать овощи на шампуры и жарить на гриле или раскаленной сковороде по бокам до готовности.

Итак, шашлык – это отличный вариант для отдыха на выходных. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, помните, что главное – это наслаждаться процессом приготовления и вкусом готового блюда вместе с друзьями и семьей. Надеемся, что эти рецепты помогут создать вкусные и ароматные блюда. Не забывайте, что для достижения наилучших результатов необходимо использовать качественное мясо и овощи и правильно подготовить маринад. Приятного аппетита!

Читайте также:

Фото: pexels