Тайный ингредиент 2000-летнего напитка: ученые обнаружили человеческие останки в старейшем в мире жидком вине

Ученые предполагают, что это вино, вероятно, являлось частью ритуала…

В 2019 году во время раскопок в городе Кармона на юге Испании археологи совершили удивительное открытие. Они обнаружили подземный римский мавзолей, в котором было шесть урн с кремированными останками. Однако одна из этих урн оказалась особенной – она была наполнена жидкостью, оказавшейся древним вином, пишет издание iflscience, ссылаясь на исследования в журнале Journal of Archaeological Science: Report.

Ученые предполагают, что это вино, вероятно, являлось частью ритуала, призванного помочь умершему в его путешествии к загробной жизни. Напиток стал самым старым сохранившимся вином в жидком виде, известным на сегодняшний день.

Исследователи сразу поняли, что жидкость не могла быть случайной утечкой, поскольку все остальные урны оставались сухими. Они проанализировали химический состав жидкости и сравнили его с современными винами из региона, обнаружив удивительное сходство с винами из Хереса, Монтилья-Морилес и Санлукар.

Химический анализ жидкости выявил семь полифенолов, типичных для вин из этих регионов, включая кверцетин и апигенин. Отсутствие сиринговой кислоты свидетельствовало о том, что вино было белым, хотя со временем приобрело красноватый оттенок.

Эта находка подтвердила, что разложившееся вино имело возраст около 2 000 лет. Это делает его самым старым известным вином, сохраненным в жидком виде.

Пока мало что известно о личностях тех, кто был похоронен в мавзолее. На двух из шести урн были найдены гравюры, указывающие на имена – Hispanae и Senicio. Исследователи считают, что вино было добавлено в урну во время похоронного обряда, чтобы помочь усопшему в его переходе к загробному миру.

Читай также:

Фото: Juan Manuel Román

Красный песок, скалы, выточенные ветром в причудливые формы, буквально бросающие вызов гравитации, и цвета, которые кажутся неземными.
25052026
Ночные снимки нашей планеты из космоса обычно создают иллюзию стабильности. Кажется, что кружево городских огней остается неизменным годами. Однако свежие спутниковые данные американского космического агентства NASA опровергают этот стереотип. 
Когда мы слышим слово «джинн», в голове обычно возникает образ синего великана из диснеевского мультфильма, который послушно исполняет три желания и прячется в старой лампе. 
25052026
Во время археологических раскопок в Иерусалиме исследователи наткнулись на подземную структуру, которая сразу вызвала больше вопросов, чем ответов...
Успенский собор Киево-Печерской лавры, заложенный еще в 1073 году, пережил и нашествие орд, и тотальный подрыв во время Второй мировой войны.