Август на кухне: время завтракать с ароматом базилика и вкусом арбуза
Когда летнее утро начинается не с кофе, а с запаха свежих персиков, огурцов, согретых солнцем, или сладкой кукурузы — это точно август. Это месяц, когда холодильник наполняется красками рынка: красные томаты, яркий перец, золотистая дыня, нежная ежевика. И если вы всё ещё не используете этот витаминный взрыв для завтраков — пора наверстать.
Лёгкие, быстрые и в то же время питательные завтраки — вот что нужно в жару. А августовские овощи и фрукты идеально подходят, чтобы зарядить тело полезными веществами, не перегружая его.
- Августовская подборка: что сейчас самое вкусное
- Томаты — в разгаре сезона, сладкие, сочные, источник витамина С и фолатов.
- Болгарский перец — ароматный, хрустящий, богат витаминами К, Е и калием.
- Кабачки и цукини — универсальны, легко усваиваются, хороши в омлетах и на гриле.
- Огурцы — идеальны для увлажнения в жару.
- Кукуруза — самая вкусная именно сейчас, особенно свежесваренная с каплей масла.
- Дыня и арбуз — хиты августа, которые дарят влагу, антиоксиданты и хорошее настроение.
- Ежевика — мягкая, насыщенная, очень богата витамином С.
- Сливы, нектарины, персики — спелые, сочные, отлично дополняют салаты или каши.
6 идей для завтрака, которые вкусны только в августе
- 1. Тост с хрустящим хлебом, томатами и базиликом
Идеальный вариант, если хочется чего-то простого, но небанального.
Ингредиенты: хлеб, спелые томаты, базилик, оливковое масло, соль, перец. По желанию — фета или моцарелла.
Приготовление: подрумянить хлеб, выложить помидоры, базилик, соль и масло. При желании — добавить сыр.
- 2. Омлет с кабачком и болгарским перцем
Когда хочется белкового, но без тяжести.
Ингредиенты: яйца, кабачок, перец, зелень, специи.
Приготовление: немного обжарить овощи, залить яйцами, потушить под крышкой. Посыпать зеленью.
- 3. Салат из арбуза, огурца и феты
Необычное сочетание, которое идеально работает.
Ингредіенты: арбуз, огурец, фета, мята или базилик, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: всё нарезать, смешать, полить маслом и подать охлаждённым.
- 4. Овсянка с персиком, ежевикой и мёдом
Идеальная каша для тех, кто хочет полезного завтрака без мороки.
Ингредиенты: овсянка, молоко или растительное молоко, персик, ежевика, мёд, корица.
Приготовление: залить овсянку горячим молоком, настоять, добавить остальные інгредієнты.
- 5. Смузи с дыней, бананом и виноградом
Для тех, кто просыпается без аппетита, но хочет энергии.
Ингредіенты: дыня, банан, виноград, вода или кокосовая вода, лёд.
Приготовление: всё в блендер — и в стакан.
- 6. Капрезе с нектарином
Классический салат в летнем исполнении.
Ингредиенты: нектарин, помидоры, моцарелла, базилик, масло, бальзамик.
Приготовление: нарезать, смешать, подать с ароматной заправкой.
Август — это не только про море и отпуск, но и про щедрость природы. Завтраки из сезонных продуктов — это не прихоть, а способ быть ближе к себе: дать телу лёгкость, пользу и настоящий вкус лета.
Выбирай то, что тебе по душе, смешивай, экспериментируй — и не упусти сезон сочных возможностей.
Читай также:
