Действительно ли кофе — враг нашего здоровья?
На всех платформах, в разговорах с друзьями или даже от врачей можно услышать предостережения: «Не пей много кофе, это вредно», «Лучше выпей воды», «Кофеин разрушает организм». И большинство из нас охотно верит этим фразам, даже не проверив, есть ли у них научное основание. Но действительно ли кофе настолько опасен?
- Сколько кофе пить без вреда
Универсальной формулы не существует: реакция на кофеин у каждого индивидуальна.
- Если кофе на вас «не действует», то безопасно можно выпивать до 5–6 эспрессо в день.
- Если же после чашки вы чувствуете сердцебиение или тревожность — стоит ограничиться одной порцией.
- Официальные рекомендации советуют до 400 мг кофеина в сутки — это примерно 4 эспрессо.
- Важно считать не размер чашки, а количество кофе, использованного для приготовления.
- Когда стоит быть осторожным
- Беременность. Кофеин расщепляется медленнее, поэтому врачи рекомендуют не более 1–2 чашек в день. Избыток может повысить риск осложнений.
- Менопауза. Высокие дозы кофе без достаточного потребления кальция и витамина D повышают риск остеопороза.
- Генетика. У тех, кто медленно «обезвреживает» кофеин, он может вызывать тахикардию, повышение давления, бессонницу и тревожность.
- Комбинации. Сочетание кофе с сигаретами усиливает эффект от обеих привычек.
- Чем полезен кофе
За последние годы кофе прошёл реабилитацию в мире науки. В 2016 году его даже внесли в список продуктов с противоопухолевым действием. Исследования доказывают:
- снижает риск рака печени и некоторых других заболеваний;
- уменьшает вероятность развития диабета 2 типа;
- улучшает работу сосудов и снижает риск атеросклероза;
- уменьшает риск болезни Паркинсона в отдельных группах людей;
- стимулирует выработку BDNF — фактора роста нервов, важного для мозга;
- повышает концентрацию, настроение и работоспособность.
Кроме того, любители кофе живут в среднем дольше: регулярное умеренное потребление снижает риск преждевременной смерти примерно на 15%.
- Мифы и реальность
- «Кофе вызывает стресс из-за кортизола». Организм реагирует на кофеин кортизолом лишь первые разы. При регулярном употреблении эта реакция исчезает.
- «Кофе вреден с молоком». На самом деле опасность в добавленном сахаре и сладостях, которые часто идут в комплекте. Большое латте с сиропом может содержать столько же калорий, сколько порция пасты.
- «Он истощает организм». Проблема не в кофе, а в хроническом недосыпе. Если напиток перестаёт действовать, это сигнал выспаться, а не пить больше.
Кофе — не враг, а напиток, который может быть частью здорового рациона. Наука подтверждает его пользу для сердца, мозга и долголетия, но главный принцип — знать меру и слушать собственное тело. Четыре эспрессо в день для большинства людей вполне безопасны, а если вы чувствительны к кофеину — ограничьтесь меньшим количеством. И помните: вредит не кофе, а чрезмерность в любом деле.
Читай также:
