Археологи обнаружили печь с остатками пищи…
Древнее поселение Чатал-Хююк, останки которого расположены в центральной части Турции, сохранили не только камни прошлых времен, но и остатки пищи. Как сообщает издание arkeonews, археологи обнаружили там полуразрушенную печь, а в ней хлеб, вероятно, самый древний в мире.
Чатал-Хююк является одним из первых построенных человеческих поселений. Оно определяется плотно уставленными глинобитными домами, украшенными картинами и символами. Его население когда-то достигало 8 000 человек, что делало его одним из самых больших поселений своего времени.
С помощью анализов установлено, что найденный хлеб, хранящийся в печи в районе под названием «Мекан 66», ферментирован, а его возраст составляет 8 600 лет. Глава комитета по раскопкам, доцент Али Умут Тюркджан назвал его «самым древним в мире»:
«Мы можем сказать, что эта находка из Чатал-Хююк – самый древний хлеб в мире. Это сокращенная версия буханки. Он не выпекался, а ферментировался и дошел до наших дней с крахмалом внутри. Такого примера еще не было в истории».
Эта находка отражает важность археологии пищи, позволяющей лучше понимать культурные и социальные аспекты прошлых цивилизаций. А также является еще одним свидетельством значения инноваций и развития этой древней цивилизации.
Читай также:
