Вегетаріанство врятує світ?

Вегетаріанство врятує світ?
Поширити в соціальних мережах:

Перехід жителів Європи на вегетаріанство скоротить витрату води в два рази та врятує світ від засухи.

Вчені з Об'єднаного дослідницького центру Європейської комісії з’ясували, які харчові звички людства впливають на швидкість вичерпності запасів планети, а особливо води, повідомляє Naked Science.

Щоб оцінити водний слід (термін, що позначає загальний обсяг прісної води, що використовується у виробництві) окремо взятих держав Західної Європи, науковці проаналізували соціо-економічні дані жителів цих країн і відмінності їх харчових звичок.

Основна витрата водних ресурсів йде в комерційному виробництві. Згідно з дослідженням, 2757 літрів води в день потрібно, щоб зробити їжу для одного британця. Трохи більше, а саме 2929 літрів, споживає німець, а 3861 літр – француз. Багато води потрібно при виробництві м'ясних продуктів і алкоголю, тому різницю в цифрах можна пояснити смаковими звичками: люди у Франції в середньому частіше, ніж в Німеччині та Британії, їдять м'ясо і п'ють вино.

На Прикарпатті збудували вольєр для родини бурих ведмедів

Дослідники також підрахували, як може змінитися споживання води у населення цих країн, якщо люди змінять свою дієту. Так, перехід на здорове харчування з включенням м'яса в раціон допоможе скоротити витрату води на 11-35%. Під здоровим харчуванням мається на увазі збалансований раціон, складений відповідно до рекомендацій ВООЗ. Пескетаріанская дієта, тобто дієта, при якій можна їсти рибу, скоротить споживання води на 33-35%. А ось вегетаріанська дієта дала найвагоміший показник – до 55%.

Вчені визнали, що вплинути на харчові звички людей непросто. Це вимагає ряду серйозних заходів, наприклад, оподаткування на споживання "нездорової" їжі.

Поширити в соціальних мережах:

Останні новини

Забута історія: перший прапор України на Донбасі з’явився у 1918 році після війни УНР та більшовиків
Ракета «Нептун», яка потопила крейсер «Москва», тепер має нову потужністю та дальність
Життя за межами Землі існує? Телескоп JWST виявив атмосферу на планеті LHS 1140b
Життя за межами Землі існує? Телескоп JWST виявив атмосферу на планеті LHS 1140b

Ця планета знаходиться за межами Сонячною системою…

Луцьк випередив Ілона Маска: перша українська електровантажівка підкорює ринок
Українська душа Донбасу: правда, яку приховують і яка нищівна для російської пропаганди
«Загублений світ» розкриє таємницю хрещення Русі та покаже сенсаційні знахідки в сучасному Києві
«Загублений світ» розкриє таємницю хрещення Русі та покаже сенсаційні знахідки в сучасному Києві

А також розповість, звідки насправді походить традиція української державності…

Читати більше