50-річний голландський шеф-кухар Едвард Хірсчфельд українські прифронтові дороги знає не гірше за нідерландські. З початком повномасштабного вторгнення росії чоловік після десятків років роботи у престижних європейських ресторанах покинув мирне життя та поїхав годувати бійців ЗСУ на фронті. Більше того, він оселився неподалік фронту, на Донеччині.
За десятки років роботи в Європі Едвард зібрав чимало нагород, зокрема переміг кількох кухарів із мішленівських ресторанів. Яку власну мету має Едвард Хірсчфельд, допомагаючи ЗСУ?
«Коли розпочалася повномасштабна війна в Україні, я подумав, там не буде газу, електрики, а я можу готувати і без цього. Для мене це просте завдання. У своєму дворі в Україні я сам облаштував коптильню-гриль. У нас було кілька шматків металу і мене запитали, ти що збираєшся зробити з цього барбекю? Я відповів, що так», - каже голландський шеф-кухар Едвард Хірсчфельд.
Крім того, що волонтер готує для солдатів ЗСУ, він закуповує продукти в Нідерландах, звідки йому вантажівкою доставляють їх просто до будинку в Україні. Гроші на це жертвують звичайні голландці. 20 тонн їжі розходяться буквально за тиждень.
Лайфхакі та правила виживання від іноземця – дивіться у сюжеті:
Читайте також: