Способность хранить продукты и жидкости при постоянной температуре стала ключевым фактором выживания в условиях отсутствия холодильников и современных термосов.
Археологические исследования на территории Украины доказывают, что представители загадочной трипольской культуры виртуозно решали эту проблему ещё около 6 000 лет назад.
Для сохранения теплых напитков гончары изготавливали посуду с двойными керамическими стенками, между которыми оставалось пространство, заполненное воздухом. Этот инженерный подход полностью соответствует принципу действия современного термоса. Гораздо сложнее оказалась технология сохранения прохлады в летнюю жару. Чтобы вода или молоко оставались холодными, трипольцы разработали уникальную пористую посуду с эффектом самоохлаждения.
Секрет заключался в особом составе глины и процессе её обжига. Мастера смешивали природный материал с органическими компонентами, которые выгорали в печи. Через образовавшиеся микроскопические отверстия вода медленно просачивалась на внешнюю поверхность кувшина и испарялась, охлаждая жидкость внутри сосуда.
«Когда замешивали глину для изготовления кувшинов, они добавляли туда полову или траву, либо примеси песка. Затем при обжиге образовывались своего рода поры», — рассказал доктор исторических наук Виталий Коцур.
Технология обжига требовала исключительного мастерства и глубокого понимания физических процессов. Если передержать изделие в печи, поры могли бы закрыться, и кувшин утратил бы свои уникальные свойства кондиционера.
«Специальная техника обжига. Сначала быстрый обжиг, затем на очень низких температурах, как будто томление, скажем так. Чтобы эти поры не успели полностью закрыться и чтобы они так зафиксировались», — добавила этнограф и историк Алина Черногор.
Как представители трипольской культуры строили многотысячные поселения? И почему их двухэтажные глиняные дома историки называют древними смарт-домами? Подробнее об этом смотрите в новом выпуске проекта «Загублений світ»:
Не пропусти! Каждое воскресенье выходят новые выпуски информационно-познавательного проекта «Загублений світ», которые погрузят каждого в увлекательные истории, невероятные открытия и тайны, формирующие наш мир. Смотри премьеру в 11:50 на телеканале 2+2!
