Это растение называют «царской специей». Сегодня только за килограмм ее веса дают две тысячи долларов, а когда-то – 10 тысяч евро. Более того, за нее вели 14-недельную войну. И это все о шафране.
«Первое упоминание о шафране датировано 15 веком до нашей эры, когда еще был культ богов. Шафран был натуральным красителем, которым вымазывались жрецы, чтобы отличаться от других людей. Но и это не все. Как оказалось, высушенные нити крокуса имели консервирующие особенности и сегодня его добавление в определенных пропорциях позволяет сохранять полную свежесть продуктов в течение двух суток», – рассказал ресторатор Александр Кдынец.
90% мирового урожая шафран собирают в Иране. А его высокая стоимость связана с несколькими факторами. Какими? А также – кто вел за него 14-недельную войну. Об этом – в сюжете проекта «Затерянный мир» прямо сейчас:
Loading...
Смотри также:
- «Затерянный мир» расскажет шокирующие истории украинцев, что чудом спаслись из оккупации
- Хрупкая женщина-разведчик стала командиром взвода: как филолог по специальности стала воином по призванию?
- Ангелы Ирпеня: отважные волонтеры, рискуя жизнью, вывезли десятки семей из оккупированной части Киевщины