Гамбургер зі штучного м’яса за 250 тисяч доларів: яка вона – кухня майбутнього?

Загублений світ

Вчені навчились вирощувати фарш у пробірці…

Сьогодні від голоду у світі страждає понад 700 млн людей і ця цифра з кожним днем зростає. Згідно з доповіддю ООН, вже через тридцять років кількість населення Землі збільшиться аж до десяти мільярдів. Тож якщо їжі не вистачає вже сьогодні, що буде коли людей на планеті стане у тричі більше, як усіх прогодувати? Відповіді на ці запитання шукають компанії, мільйонери та зірки. Ось наприклад компанія «Мемфіс міт» почала вирощувати справжнє м'ясо у пробірці.

«Поки що ми можемо вирощувати тільки фарш. М’язові тканини це – структурований продукт і на це ще потрібен час», - розповів генеральний директор компанії з вирощування штучного м’яса Джош Тетрікс.  

Як м'ясо вирощують у лабораторії? Чи відрізняється воно на смак від справжнього? Скільки зараз коштує штучно вирощене м'ясо, якщо у 2013 році гамбургер з такого фаршу продавали за 250 тисяч доларів? І коли штучне м'ясо з’явиться на полицях наших магазинів? Про це – дивись у сюжеті проєкту «Загублений світ» просто зараз:

Loading...

Дивись також:

Не пропусти програму «Загублений світ» в ефірі телеканалу 2+2 з понеділка по четвер, о 16:50!

03072026
Якщо зайти на розкопки давньоримського міста Помпеї, то на багатьох перехрестях можна побачити великі глиняні амфори з відбитими горловинами. Це були перші громадські пісуари.
Військова форма завжди диктувала тренди повсюдної моди. Це історичний факт. Звичайнісінький в'язаний світло на ґудзиках та закрита маска від вітру насправді ховають у собі деталі наймасштабнішої битви 19 століття.
Світовий вплив Великої Британії сьогодні рідко вимірюється військовою силою напряму. Натомість дедалі частіше йдеться про дипломатичну мережу, історичні зв’язки та так звану «м’яку силу», яка працює не через примус, а через інституції та партнерства.
Історичні зв'язки України з європейськими монархіями значно глибші, ніж здається на перший погляд.