Микроволновая печь вошла к товарам широкого потребления, благодаря стечению обстоятельств. 1945 год американский изобретатель Перси Спенсер работает над военными системами противовоздушной обороны. Одним из ключевых компонентов этих систем является устройство – магнетрон.
Это электровакуумный прибор, который предназначен для генерации сверхвысокочастотного излучения, электромагнитного.
Сергей Журило, физик
Того судьбоносного дня изобретатель положил в карман обычную шоколадку. И невероятно удивился, когда она растаяла за считанные минуты именно тогда, когда он находился возле устройства. Причиной стали радиоволны магнетрона. Так в 1946 году было изобретено первую микроволновую печь, которая тогда была размером с холодильник и стоил целых 3000$.
Более компактные домашние печки начали производиться с 1955 года. Первоначально спрос на новое изделие был невысок.
Преимуществом микроволновок является быстрота приготовления, хранения в пище содержания некоторых витаминов и минеральных веществ и экономичность.
К негативным сторонам следует отнести необходимость использования специального (неметаллического и неметалізованого) посуды, а также опасность попадания в пищу стеклянных осколков в случае применения посуды с металлическим рисунком, инструкция по использованию к любой микроволновки запрещает.
Микроволны не выходят за пределы печи, поскольку специально установленные в ней со всех сторон защитные экраны образуют клетку Фарадея. Современная бытовая микроволновая печь оборудована таймером, а также автоматически отключается в случае открытия дверцы до совпадения установленного таймером времени. Однако магнетрон выключается не мгновенно, поэтому при досрочном открытии дверцы микроволновое излучение может выйти за пределы печи.
Больше интересного смотрите в Затерянном Мире на 2+2.