Россияне почему-то решили, что борщ – это «исконно русское блюдо». Но интересно, что первое задокументированное упоминание об украинском борще датируется 1584 годом. В своих дневниках о блюде упомянул немецкий торговый агент Мартин Грюневег. 17 октября 1584 года его купеческая валка доехала до Киева и остановилась на ночлег над рекой Борщевка. Киевляне объясняли гостям происхождения названия реки тем, что в этой местности в свое время действовал борщевой базар. То есть, там можно было купить все для приготовления борща. И в своем дневнике купец написал:
«Русины покупают борщ редко или никогда, потому что каждый готовит его у себя дома сам, поскольку это их повседневная еда и питье».
Интересно, что немецкий путешественник назвал тогда жителей Киева русинами, в то же время, в XVI в., жителей России называли московитами. Никому и в голову не приходило ассоциировать Москву с Русью.
Присвоение борща началось уже при Российской империи, а в СССР эту тенденцию подхватили и подавали украинский борщ на приемах высокопоставленным гостям.
Но в октябре 2020 года Украина внесла борщ в национальный список элементов нематериального культурного наследия. Вскоре ЮНЕСКО признало борщ нематериальным наследием Украины, хотя оккупантам это крайне не понравилось.
Но российская кухня пыталась украсть не только украинский борщ. Так, уральские пельмени – это китайские цзяоцзё и японские гедза. Блины тоже родом из Китая. А традиционный беляш – это татарское национальное блюдо. Больше интересного и правдивого из мира кулинарной идентичности и о том, из чего же состоит российская кухня – смотри в выпуске проекта «Осторожно! Фейк».
Loading...
Смотри премьерные выпуски проекта «Осторожно! Фэйк» в эфире 2+2 по понедельникам в 20:00!
Читай также:
- Новый фейк от российской пропаганды – в Украине появились люди-биодроны с чипами в голове, которыми руководит СБУ
- На войне все методы хороши: рф прибегает к магии, чтобы распространить дезинформацию и расшатать психику россиян
- Миф о языке: россия шла в Украину «защищать» русский язык, а вместо этого уничтожила его