Когда жажда преследует каждую минуту, даже самые ярые поклонники минералки начинают мечтать о чём-то с мятой, лаймом или сочными ягодами. Хорошая новость: всё это легко приготовить дома — и без сиропов с непонятным составом.
Мы собрали пять летних напитков, которые не только охлаждают, но и приносят удовольствие. Их можно предлагать детям, готовить для вечеринок или просто держать в холодильнике, чтобы в любой момент освежиться — вкусно и натурально.
- 1. Эспрессо-тоник — для кофеманов в жару
Этот освежающий коктейль сочетает горечь кофе с лёгкой горечью тоника. Он бодрит и отлично смотрится в стакане. Популярен по всему миру, но дома готовится за пару хвилин.
Что нужно:
- – эспрессо (горячий или охлаждённый)
- – 150–200 мл тоника
- – лёд (полный стакан)
- – стакан на 350 мл
Как приготовить:
1. Наполнить стакан льдом.
2. Налить тоник и охладить.
3. Приготовить эспрессо.
4. Осторожно влить его сверху.
5. Подавать сразу.
- 2. Ягодно-огуречный лимонад — яркий и лёгкий
Необычное сочетание клубники, огурца и имбиря освежает и даёт натуральную сладость. Такой напиток любят и взрослые, и дети — за вкус, аромат и цвет.
Что нужно:
- – 8 стаканов воды
- – 1 лимон
- – 1 свежий огурец
- – 100 г клубники
- – 1 ст. ложка тёртого имбиря
- – веточка свежей мяты
Как приготовить:
1. Нарезать огурец и лимон.
2. Натереть имбирь, промыть клубнику.
3. Всё смешать.
4. Поставить в холодильник на ночь.
- 3. Бразильский лимонад со сгущёнкой — цитрусовое наслаждение
Необычное молочно-лимонное сочетание, напоминающее тропический десерт. Напиток густой, с кремовой текстурой и сладким послевкусием.
Что нужно:
- – 4 лимона (с кожурой)
- – 200 г сахара
- – 1,5 л воды
- – 6 ст. ложек сгущённого молока
- – лёд
Как приготовить:
1. Нарезать лимоны с кожурой.
2. Взбить с водой и сахаром.
3. Процедить.
4. Добавить сгущёнку, снова взбить.
5. Подавать с льдом.
- 4. Холодный чай с имбирём и лаймом — освежает с первого глотка
Отличная альтернатива магазинным напиткам. Лёгкая кислинка, аромат имбиря и клюквенное послевкусие — идеально после обеда або для прогулки.
Что нужно:
- – 2 л воды
- – 200 г сахара
- – кусочек имбиря
- – цедра 1 лайма
- – 8 пакетиков чёрного чая
- – сок 1 лайма
- – 100 мл клюквенного сока
Как приготовить:
1. Вскипятить воду с сахаром, имбирём и цедрой.
2. Варить до растворения сахара.
3. Снять с огня, настоять и процедить.
4. Заварить чай, остудить.
5. Смешать с сиропом, добавить сок лайма и клюквы.
6. Убрать в холодильник.
- 5. Домашний лимонад «дюшес» — как в детстве, только натуральный
Вкус груши, немного мёда и лёгкая газированная свежесть — всё, что нужно для вечернего охлаждения. Особенно эффектно выглядит в графине с кубиками льда.
Что нужно:
- – 1 кг груш
- – 1,5 л обычной воды
- – 1,5 л газированной воды
- – мёд по вкусу
- – веточка эстрагона
- – сок половины лимона
Как приготовить:
1. Очистить груши, удалить семена, полить лимонным соком.
2. Залить обычной водой, добавить эстрагон.
3. Довести до кипения, варить 40 минут.
4. Вынуть груши, процедить отвар.
5. Взбить груши в пюре, соединить с отваром, газировкой и лимонным соком.
6. Добавить мёд и охладить.
Лето короткое — стоит использовать его на полную. Освежающие напитки не только утоляют жажду, но и создают настроение. И неважно, пьёте ли вы тоник с эспрессо или клубничный лимонад — главное, чтобы с удовольствием. Эти рецепты легко превращаются в летний вкусный ритуал.
Читай также: